深w体育耕源头直采永辉超市让“新鲜”一路到家

　　w体育生鲜是永辉禀赋之一。为了能够让消费者吃到新鲜放心的生鲜产品，永辉超市一直在加码立体式生鲜供应链体系的打造，希望能够通过提高源头直采渗透率和冷链配送保障，让新鲜一路到家。

　　以备受消费者青睐的琯溪蜜柚为例，永辉超市琯溪蜜柚从果园到消费者手中,需要经历严苛的验收采摘-挑选加工-运输到店三大环节，要保证每一颗外形姣好、形状端正,只有大颗、成熟度高,符合标准的蜜柚才能进入加工环节,经过清洗和加工设备智能筛选w体育，让每一个消费者都可以“放心买，随意挑”。

　　除了农副产品源头生产采摘环节的标准化，永辉生鲜果蔬过人的品质离不开其强大的全程冷链标准体系和冷链物流技术。永辉超市抓住农产品冷链流通承上启下的关键环节，探索制定全程冷链标准体系，输出全程冷链企业标准规范，整合产地预冷、冷链运输、冷链储存等资源，以完善永辉从物流中转到商业终端网点的冷链物流体系。

　　依托强大的全程冷链标准体系和冷链物流技术w体育w体育，永辉超市能够在采收、加工、包装、储存w体育、运输及销售的整个过程中，最大程度地保持生鲜食品质量，降低生鲜食品损耗，让生鲜食品有品质地送到门店和餐桌上。

　　同时，永辉超市大力在门店终端铺设PC柜、加盖岛柜、冷风柜等冷链设备，并对全面引进监控设备w体育，实现对冷库温湿度和冷库门开关状态等重要指标的智能化实时监控和科学管理。

　　严苛的生鲜标准也让生鲜成为永辉的金字招牌，成为永辉基业长青的根基。未来，永辉将持续向以生鲜为基础，以客户为中心的全渠道科技零售企业迈进。