新鲜 / 健康 / 便利 / 快速 / 放心
w体育• 信息中心指挥和管理着整个配送中心，它是 配送中心的中枢神经。它的功能是：对外负 责收集和汇总各种信息，包括便利店的销售、 订货信息，以及与部分供应商联网的信息， 并根据这些信息作出相应的决策；对内负责 协调、组织各种活动，指挥调度各部门的人 员，共同完成配送任务
• 温度：保鲜库的温度应保持在恒温0℃左右。 • 湿度：保鲜库的相对湿度应保持在50％至60
• PC生成厂商订货单、拣货单。 • 厂商到货w体育。 • 验收。依照合同处理，由采购追货予以补足 • 清洗蔬菜和相关产品 • 分级 ，按高级和低级分类 • 包装，使用规定的包装材料及型号ห้องสมุดไป่ตู้• 贴标，贴上促销标签等，加强促销效果。 • 分货
在贴标之前，即把分货数量分配完成，在贴标的同时 依据分货表的数量，即刻分配到各店，并完成小结
为宜；如有玻璃门窗，应尽量使用毛玻璃， 以防止阳光的直接照射而降低原料质量
流程 • 第四类：对有些产品为了提高商品周转 速度，提高商品鲜度，虽由配货中心向 供应商订货，但是供应商不是将商品发 给配送中心，而是将商品直接发给各个 门店，这是流程最短的一种商品配送方 式：其流程如下： 配送中心订货→ 门店收货
• 第二类：保质期较长的蔬菜，一般在备货后 安插储存工序，有时是放在保鲜仓库中储存。
• 第三类：对需要加工的食品配制成半成品， 然后再进行储存到配送的各道工序
• 1．蔬菜配送流程分类 第一类：保质期较短或对保鲜要求较高 的蔬菜。其流程如下：
• ⑴ 每日的进销存数据从pos转入到drp系 统，即使是没有pos的情况，这些数据 也被人工输入系统；
• ⑵入库有严格的、完善的制度 A收货及 检验的技术标准 B收货及检验的操作流 程 C收货及检验的单据以及传递流程和 管理制度 D收货区域门禁、卫生、安全 管理制度
• 总体规划： • ㈠货物入库 • ㈡分类仓库管理 • ⑴保鲜库管理 • ⑵冷藏库管理
• (1)收货区。在这个作业区内w体育，工作人员须完成接收货 物的任务和货物入库之前的准备工作，如卸货、检验、 票据等工作
• (2)储存区。在这个作业区里分类储存着验收后的货物 • (3)理货区。理货区是配送中心人员进行拣货和配货作
(1)订货。是配送中心运作周期的开始 (2)收货。收货包括收货和验收入库 (3)加工。包括两方面的内容：一是制成品加工w体育。二是初
库存，同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发 生数量和质量变化。 (5)配货。根据信息中心打印出的要货单将货物挑选出 来的一种活动 (6)配装 。为了提高效率用车集中送货。 (7)送货w体育。送货包括装车和送货两项活动。
• 第二类：保质期较长的食品，一般在备货后 安插储存工序，有时是放在保鲜库中储存。 这类蔬菜的流程与干货的流程差不多。其流 程如下：
3、商业企业要求最好的销售和利润的最大化 ，为 了使利润你最大化，湖北方信恒丰农业有限公司 组建一个以蔬菜物流冷链批发式配送为主的农产 品配送公司具有很大的市场潜力
• (6)加工区。在这个区域内对收进的蔬菜进行整理加 工分拣，如对蔬菜去除老叶、清洗等
一、市场背景 二、产品分类 三、蔬菜配送中心的组织结构 四、蔬菜配送中心的营运流程 五、仓储设备 六、蔬菜仓储管理 七、运输方式 八、配送管理
1w体育、由于人们生活水平的发展，开始讲求天然产品， 这是蔬菜产品有了广阔的市
2、方信恒丰农业有限公司位于107国道白沙洲农贸 批发大市场，地理位置优越，蔬菜品种较为齐全 ， 蔬菜产品质量较好
