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电商先行果园w体育直采冷链直达东北的20吨秭归脐橙实战案例分享

发布日期:2023-07-25 01:02浏览次数:

  w体育2019年12月,我担任了吉林一家农业公司的运营总监,负责他们农产品网红基地、东北土特产OTO以及农产品品牌化运营等工作。

  这家公司已经有了属于自己的网红孵化基地和农庄,并且和多家媒体、电视台有合作。但是在实际的运营过程中,发现我们重点打造的网红并不能吸引太多的粉丝。最主要的一个原因:东北的主播想靠推广当地的土特产,形成影响力短期内有困难。

  因为接近年底,我也适应不了当地的气候,都是远程办公。我很感谢他们配合我的工作,正值秭归脐橙上市季节,于是就买了两箱给他们寄过去了。

  大概五天之后,他们收到脐橙,同事们吃完之后的评价就是:从来没有吃过这么甜,这么好吃的脐橙。之前在市场上买到的要么就是不新鲜w体育、要么就是焉而吧唧了,并且还很贵。

  现在人们吃到好吃的东西就是发朋友圈,因为这些同事之前是做地产营销的,都有自己广泛的客户群,这一发就炸开了锅。

  我和老板还有团队不谋而合的就产生了一个想法:为什么不把秭归脐橙卖到东北去?我们迅速制定了前期的调研工作:

  1、如果采用快递方式,时间太长,中途周转过多。即使加了保暖袋,大批量发货也容易出现问题。

  公司开会之后w体育,我们决定开干。把秭归最新鲜、最好的脐橙用专门的冷链车拉到东北去!当时正是吉林中东年货节,公司在年货节上有专门的摊位,一切都是朝好的方向在发展。

  2、安排专人负责果品质量,在果型大小、新鲜程度上严格把关。并且不打蜡、不洗果,把原生态的秭归脐橙送到客户手中。

  3、先行安排50箱脐橙发往吉林,在中东年货节准备试吃环节,每人能吃到一个脐橙,加上主播关注之后便可以优惠价购买到一箱脐橙。

  我找好一个代办,和代办签订协议,财务安排打好订金之后,操作就正式开始了。但是紧接着,问题就开始发生。

  1、吉林的同事到了宜昌之后,我们即刻和代办会和赶去果园。但是山上的天气变化太大,几天都是阴雨绵绵。通过代办我们预定了最好的果园和脐橙,出于安全问题,我们无法开始采摘。

  2、虽然主播在淘宝上的直播每天都能上热搜,但是我们更加关心脐橙能不能准时到达吉林。

  4、三天之后,我们的采摘才开始。但是最严重的问题发生了w体育,开始预定的50箱试吃品,因为没有亲自把握品控,没有做保暖工作。到达吉林之后,大部分冻坏了。给一线的销售人员,带来很大的麻烦。同时,吉林的同事也在网上购买了其它地方的脐橙w体育。

  5、中东年货节的现场,很多顾客分不清楚好脐橙和差脐橙的区别。对他们来说,便宜的就是好的,一样吃。只要不是特别酸的,他们都能接受。换句话说,正宗的江心橙,不打腊,不催熟的,他们也分不出来。

  但是这一切问题,都没有给我们造成困扰。南北差异肯定是存在的,正因为北方一些地方的朋友没有吃过,我们才有机会。南货北卖也一直是我们的梦想,如果这条路走通了、走顺了,还怕没钱赚吗?

  采摘工作开始了,中途也遇到的一些问题,让我对“代办”这个职业也有了一些新的看法。

  1、我们是以当时2.5元一斤的价格订购的最好江边橙,但果农还是有自己的小心思,不自觉的以次充好。我很理解他们,但是这一车我必须把好质量关。(我甚至骂哭了一个果农,虽然事后多次道歉,但内心还是不安)

  2、代办起到的作用不仅仅是协调果农的质量、斤数等问题。还有大货车进村停靠、果农和装箱工人不配合等诸多问题。一个外来的客商,是协调不好这些事情的。

  3、我们把好果挑出来之后,余下的次果让两个司机买了五十箱。两个司机就是长春的,表示从来没有吃过这么甜的脐橙。他们觉得是越大越好吃,这糖货拉得值,这五十箱脐橙完全可以当年货送了。

  4、在运输成本增加,减少了一部分的采购任务之后,十斤一箱精装的秭归脐橙用冷链车发往东北了。合计到达吉林之后,每斤的成本是3.8元,每箱成本是38元一箱。活动价从48元至58元分阶段出售。

  那几天东北下大雪,好在两位司机非常给力,三天之后秭归脐橙顺利的到达了。销售工作也还算正常,二天内脐橙就卖完了。但是我们没有立刻安排接下来的采购计划,而是对整个过程进行了一个复盘和总结。

  虽然每斤3.8元的成本到达吉林之后,依然有杀伤力。但是如果我们零售不给力,拉到批发市场去,这个价格是没有优势的。

  江西、重庆的果商很早就在吉林当地的冷库囤好了货,他们有现成的批发渠道,也不怕谁打价格战。

  一个在长春的大姐反复跟我说,东北人不会去区分好果和次果的差别,他们长期做水果生意,也不用很好的包装,成本普遍在2.5元左右。

  公司觉得代办的成本过高,因为他们之前没有涉及到这一行,我也表示理解。有同事建议按100吨的量去谈操作价格w体育,这样整体的成本,包括人工、纸箱都会降低,然后按20吨的量去付100的价格。但我反对,因为如果实际收购不了这么多,扯皮的事太多。

  先期预定的客户在拉走自己的水果之后,年货节现场购买的客户就和那两个司机是一样的。我们到货的脐橙,大小、外观甚至颜色都保持一致,可是他们关心的不是这个。

  并且,其它竞争对手在得知消息之后,也迅速的调整了价格和策略。我们再一味的强调自己脐橙好,就真跟王婆卖瓜一样。没有几个人能分得出具体的口感来,这是一个重要的问题。

  但是我们下一车拉次果,又违背了我们的初心。虽然还有一些客户继续在预订,这车脐橙也是按照之前的价格销售完的。但想要的增加粉丝的效果并没有达到,我们只有暂停。

  1、这一次的线下线上销售,在很多细节上虽然是用互联网思维在操作。但实际过程中,一直在走传统农业的老路子。

  2、如果线上销售不给力,我们没有做好其它的预案。因为无法和批发市场的脐橙形成竞争。风险一直存在。

  3、要和了解农产品的人合作,农产品采购要以实际的量和基地、代办、果农去谈。

  以前在作的水果、蔬菜案例中,要么是单纯的线上销售,要么就是大宗的地瓜、土豆、青椒、大蒜、玉米等农产品整车交易。这种远距离的线上线下结合的大宗运输,然后到货之后的线上、线下零售是第一次。

  很早就想实现南北互通,进行农产品交易。可实际操作起来,却非常困难。这其中,有地域差异的原因,更多的还是没有做好细分工作。

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